Курсы валют и ставки
logo

logo
Сегодня

Ресторан домашней еды, еду в который приносят свою

Ресторан домашней еды, еду в который  приносят своюМировой кризис сильно ударил по очень многим отраслям экономической структуры страны. Не обошел он и ресторанный бизнес . Первыми пострадали от кризиса дорогие рестораны, имеющие высокий средний чек. В этих институтах общественного питания явно уменьшилось количество гостей – эти рестораны перестали посещать люди, относящиеся к среднему классу населения, и на сегодня отток постоянных посетителей, цены для которых являются фактором, определяющим в подборе ресторана, не прекращает наблюдаться. Наравне с посещаемостью уменьшился и так называемый средний чек. Поэтому тут уместны новые направления в ресторанном бизнесе.
Демократичные и средние рестораны пострадали от кризиса гораздо меньше. Кризис коснулся менее всего такого сегмента, как фаст-фуд. Теперь постоянные клиенты, каждый день обедавшие в дорогих ресторанах, предпочитают сейчас ограничиться бутербродами, но в дешевом бистро или кафе. Кроме этого, многие завсегдатаи обычных ресторанов, дабы сэкономить, стали еду готовить сами дома. Теперь необходимо пробовать новые форматы ресторанов, рассчитанные на послекризисное положение населения.
Проанализировав последствия недавнего кризиса для бизнеса общественного питания, мы предлагаем открыть ресторан домашней еды, с концепцией устойчивой к любому кризису. В предлагаемом нами ресторане еду разрешается не заказывать, а с собой приносить. Что замечательно, это возможно будет еда, приготовленная своими руками дома, или пицца, принесенная из другого предприятия. Выручку предлагается делать на реализации напитков.
Ресторан домашней еды, еду в который  приносят свою

Количество посетителей ресторанов за несколько лет


Это даст возможность людям посещать ресторан здоровой еды, поскольку люди несут с собой в кафе или ресторан разнную пищу — от лазаньи до пиццы и даже ароматное фондю, либо ту еду, которую они считают здоровой для себя. Посетители, которые готовить не умеют, заказывают еду здесь же в этом ресторане или кафе. И таким вот образом, люди приятно проводят время, не потратив слишком много денег, как говорится «на выход».
Бизнес идея по организации такого ресторана, где оплачивают не саму еду, но время пребывания, представляет новые направления развития ресторанного бизнеса. В это не совсем обычное кафе будут «слетаться как бабочки» люди творческие, которым нужна как воздух подходящая атмосфера, обязательно с едой, которая принесена из дома. Если судить по подобным примерам, можно смело утверждать, что именно атмосфера, а не еда имеет важное, если не сказать, первостепенное значение в бизнесе ресторанном. Ведь, ходят же в ресторан, почувствовать особую атмосферу именно клуба. А не покушать, в самом деле….
Основные статьи расходов по открытию подобного заведения это – аренда от 1 до 3 тысяч у е, так де персонал – кассир, повар от 120 у е, оборудование – помещение следует снимать уже оборудованное всем необходимым, реклама – тут каждый распределяет по-своему.
Схожие публикации:

Html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию
Добавлено: 07.05.2012
Просмотров: 3149
Опубликовал: Виктория




Добавить комментарий





Китайская промышленность демонстрирует активностьУсилия правительства КНР по удержанию роста кредитования увенчались успехом. Об этом говорит заметный рост деловой активности в китайской промышленности в ноябре, что указывает на восстановление экономики.
Британцам грозят штрафы и лишение свободы за добычу углеводородов в АргентинеМноголетний вялотекущий конфликт между Великобританией и Аргентиной по поводу спорных островов разгорается вновь. Причиной послужил принятый аргентинским конгрессом закон, предусматривающий штрафы и лишение свободы за добычу углеводородов на спорных территориях.
Ваш выбор хранения сбережений
Драгоценные металлы
Наличные деньги
Электронная валюта
Содержание проектов
Акции и облигации
Бизнес Ежедневник © 2011 Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.
RSS подписка


Зачем нужно подписываться на RSS?
Данный канал сможет держать вас в курсе обновлний нашего финансового журнала.